À la fin du 19ème siècle, la sinistre auberge du croûteux se dresse au milieu des sauvages et inquiétantes montagnes du massif des Pyrénées.
L'établissement est tenu par Martin [Christian Clavier] et Rose [Josiane Balasko] un couple d'aubergistes qui fait régulièrement assassiner par Violet – leur fils adoptif sourd-muet – les voyageurs solitaires pour les détrousser.
Par un soir d'orage, une diligence en difficulté trouve refuge dans l'auberge. Parmi les voyageurs, le bon père Carnus [Gérard Jugnot] a sous sa responsabilité un adolescent qu'il doit conduire à un monastère perdu dans la montagne.
Martin l'aubergiste apprend que le tracé d'une nouvelle route va détourner les voyageurs de son établissement. Redoutant d'être ruiné, il décide alors de supprimer tous les fortunés voyageurs.
Croyante, Rose pose une condition : il est hors de question qu'on tue chez elle un homme d'église. Rose a de la religion. Elle profite même de la présence du Père Carnus pour se confesser et soulager sa lourde conscience en avouant les nombreux crimes de la famille.
Il ne reste plus au Père Carnus qu'à prévenir ses compagnons de voyage du terrible danger qu'ils courent... mais sans pour autant trahir le très sacré secret de la confession.
Après une nuit pleine de péripéties au terme de laquelle les gendarmes débarqueront pour accuser, à tort, l'homme d'église de meurtre et d'autres turpitudes, le père Carnus arrivera à sauver sa peau et celle des voyageurs. Mais il découvrira au petit matin que la main de Dieu n'est pas aussi solide qu'il croit...
L'Auberge rouge
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Le tournage a eu lieu du 3 octobre au 15 décembre 2006, 2 semaines dans les Pyrénées, et 8 semaines à Paris dans les Studios Epinay.
