Après avoir appris son métier pendant trois ans aux cours Charles Dullin, Chantal Neuwirth joue dans la plupart des théâtres parisiens sous la direction d’auteurs et de metteurs en scène aussi renommés que Jean-Michel Ribes, Didier Bezace ou Luciano Pintilié. Elle a été nominée trois fois aux Molière pour ses compositions dans Portrait de famille de Denise Bonal, Brèves de comptoir de Jean-Marie Gourio et Rêver peut être de Jean-Claude Grum.
Chantal Neuwirth fait sa première apparition au cinéma en 1980 dans Rendez-moi ma peau... de Patrick Schulmann.... Suite...