Né le 10 juin 1962 à Lausanne en Suisse, Vincent Perez étudie l'art dramatique à Genève, puis au Conservatoire de Paris et à l'Ecole des Amandiers à Nanterre. Il jouera ensuite au théâtre. Il est encore étudiant lorsqu'il débute au cinéma dans Gardien de nuit. Il est ensuite le partenaire de Jacqueline Bisset dans La Maison de jade.
C'est en 1990 qu'il s'impose comme l'un des meilleurs acteurs de sa génération au niveau international en jouant aux côtés de Gérard Depardieu dans Cyrano de Bergerac. Il est cité au César du meilleur espoir. En 1993, il est le partenaire de Catherine Deneuve dans Indochine, lauréat de l'Oscar du meilleur film étranger. Il obtient la même année le Prix Jean Gabin.... Suite...
